ココイチでのほうれん草カレーを思いだし、あまっていたアスパラをカレーにいれてみた。
同じように冷蔵庫に残っていたサバ味噌煮とで少し炒めてカレーに混ぜた。
サバ缶の方が日が通りやすいので、アスパラから先に炒めたほうがよかった。
北海道の色では、アスパラ祭りが終わって、いよいよアスパラも終盤に。
機会があれば、ぜひ名寄のアスパラをお取り寄せで試してみてください。
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